北京10月31日消息 今日上午，市场监管总局举行食品安全专题新闻发布会，通报食品添加剂监管及综合治理工作进展。记者获悉，今年前三季度全国市场监管部门完成的抽样任务中涉及食品添加剂项目的有227450批次，发现不合格产品21200批，合格率为99.07%。

国家市场监督管理总局食品安全监督抽检司的一级巡视员李奇剑表示，2025年市场监管部门将继续坚持问题导向，严格实施年度抽检计划，并持续加大对食品添加剂滥用问题的抽检力度。同时，在指导地方市场监管部门进行抽样检验工作的同时，总局也会按照综合治理工作的部署安排，组织本层级进行食品添加剂专项抽检行动。

他说，在抽样方式上，采用线上线下结合进行操作。线下包括全国31个省(区、市)的批发市场、农贸市场、食杂店及餐饮场所等；线上则覆盖拼多多、私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596抖音、淘宝等共计9个较大规模的网络销售平台。

在抽样产品上，主要关注食用农产品、蔬菜制品以及粮食加工品等21个历史上出现过标签标识问题的重要类别。特别是那些标注有“零添加食品添加剂”、“不添加任何食品添加剂”、“不使用防腐剂”或“不使用着色剂”字样的产品，重点关注这些标签中的相关内容含义的食品。

在检验项目中，涵盖了涉及的10大类食品添加剂共包含31个项目进行抽样检查，并重点对甜味剂、色素添加剂、防腐剂、起泡剂、护色剂和漂白剂等内容进行了关注与检测。

在抽检中发现，饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品等7类食品没有出现不合格样品；而对于粮食加工品、糕私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596点、饼干等14大类食品，在不同程度上检出有食品添加剂违规使用的情况，主要涉及漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素以及防腐剂脱氢乙酸等问题。

李奇剑指出，今年前三季度，全国市场监管部门完成的抽检任务中涉及食品添加剂项目的样本数量为227.45万批次。经检验发现有不合格样品2.12万批次，不合格率为0.93%，相比去年同期下降了0.02个百分点。 对于检出的不合格食品和存在问题样品，市场监管部门及时开展核查处置工作。要求相关企业立即下架、召回不合格产品，并依法对涉案的食品生产经营企业进行行政处罚；对于涉嫌违法犯罪的情况，将案件移送司法机关，追究相关人员的刑事责任，坚决打击食品添加剂滥用的行为。