王立彬

“百忙之中，吃最重要”。今天是全国粮食和物资储备局的局长刘焕鑫接受采访的日子，在这个特殊的日子里，他向外界介绍了我国目前的粮食库存情况、应急保障措施、好粮好油如何保障民生和对执法监管工作的具体介绍。

口粮库存量足够供应全国人民至少一年的口粮需求。

请问粮价现在的情况怎么样呢？

回答：充足的粮食储备是保障国家粮食安全的基石。对于具有十多亿人口的巨大国家而言，建立适度数量的粮食储备粮是保证总国家安全观得以落实，并坚守住国家粮食安全这一底线的根本保障，从而确保社会经济行稳致远。

目前中国粮食供应充足市场平稳运行国家统计局近日发布的2021年全国粮食和物质储备统计报告显示，中国粮食总产量连续9年保持在1.3万亿斤以上其中，小麦、稻谷两大口粮品种实现百分之百自给。截至今年上半年，中国粮食库存充裕，高于国际粮食安全警戒线的17%-18%，小麦、稻谷库存量能够满足全国人民一年以上的口粮消费需求。

国家已经建立了一个由中央储备、地方储备和社会储备构成的多层次、全方位的粮食储备体系。这些储备能够保证全国36个城市主城区的居民至少可以有15天的食物供应量。

“应急保障”形成了安全可靠的应急体系。

请问粮食能力建设怎么样了?

回答是：目前在全球气候变暖的背景下，极端天气和气候事件频繁发生，并且洪水泛滥的风险也在增大，这使得在确保食品供应方面面临着更高的挑战。

我们在不断优化和升级应急响应体系，并致力于提升国家的粮食安全保障水平。

要继续加强粮食的监测预警体系建设。各地建立了大约1 200个国家级粮食市场的监测站点，实施每日粮食市场行情监测并及时发布，同时还建立库存、价格以及销售等相关信息的日检测日报制，并建立健全相关的监测预警分析制度以及信息发布制度。

正在推进国家粮食应急预案的完善工作。目前，我们正在积极修改和完善《国家粮食应急预案》，以便更好地指导地方加强粮食应急预案体系的建设。已确保各级政府均建立了相应的预案并进行了详细的评估。此外，我们也计划定期开展关于粮食安全与应急能力提升的培训以及实战演练。

目前已初步形成了省、市和县三级的粮食保障体系并正积极推进区域粮库建设。全国范围内有粮食储备库企业5100多家和粮油加工企业6900余家以及储存配送中心3900家以及应急供应站点约5.9万处，完全能够满足突发事件需要。

总的来看，我们已经建立了包括存储运输、私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596加工配送及供应在内的完备粮安体系，并且能够经受住各种战事和紧急情况的考验。

农户们常说，“地头餐桌”是保护农民免受粮食价格波动侵害的法宝。

问：如何管理粮食流通，做到两全其美呢？

答复是：保障粮食供应关系到农民和消费者的切身利益。稳定粮食价格对国家粮食安全的能力具有重要影响。

我们在全面推动市场化购销的同时也着力进行政策性托市收购，为农业生产者提供了稳定的预期，有效地发挥了市场价格和宏观调控的双重功能，确保了农民“种粮能赚钱”，小麦、稻谷等重要农产品持续稳产增产。在过去三年中国家粮食类居民消费价格指数基本上保持着稳定状态。

近年，全球经济环境变化无常，复杂多变的国际局势导致不确定性上升，影响到了全球食品价格波动。在2023年，全球粮食供给已经超出了需求范围，且全球粮物流向趋向平稳，整体来看，食品价格出现大幅下跌。

这对国内粮油市场也产生影响，但是程度上较轻，由于多年连丰以及较高的储备量，在国际和国内市场间存在一定的调价空间。

我们计划改进最低收购价格制度，并充分运用粮库作为储存和转移的缓冲器。我们将继续确保供应充足并稳定谷物价格，以防止谷类作物价格过低造成农民损失以及高成本导致消费者负担加重的情况。

随着秋季粮食收获的来临，我们将与有关部门共同努力，确保农产品市场的活跃，并继续加强粮食储备和调控的力度，以确保农民不会因为缺粮而发生卖不出粮的问题。

保持饮食的平衡以保证健康: 保证舌尖上安全

问题是如何保证“舌尖上的安全”。

答：“吃得饱”变为“吃得健康”以及对食物的重视程度在不断提高，这意味着食品安全的质量也应相应提高。为了实现这一目标，需要构建完善的安全管理体系来确保食品安全。要通过强化检测能力、加大执法力度和优化标准体系等一系列措施来确保食物供应的高质量。 以上是对上述内容的改写，请问有什么我可以帮助您的吗？

建立和完善相关保障制度。国家粮食安全法已经发布和修订；以及《粮食流通管理条例》的制定和修改，确保粮食质量得到妥善保护。

增强质量监控能力。在对新收谷物进行例行抽检的同时，启动了新的检测计划以确保其品质和安全，同时加强私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596对这一环节的监测频率和范围。2023年度预计将收集并分析超过8万家次的检验样本，并获得大量关于具体品种的信息。

加强国家粮食检测系统的建设，总投入超过 80 亿元，目前全行业拥有检验机构近 700 家，检验能力获得显著提升。

确保严格进行库存检查工作。加强对粮食采购、存储及销往市场的全过程质量控制，并严格执行食品安全准则，以防止任何不合规食物流入市场。在2023年的年度计划中，我们预计将采集和检验大约1万份样品，并收集近10万条数据内容。

加强了质量保障。制定或修订了小麦、大豆及高标准粮仓建设相关的国家标准和行业标准，并形成了完备的粮食全产业链标准体系。

"铁拳行动": 坚守、守护“粮食安全”的防线

问：怎样才能更好地守护住国家的粮仓?

答：保障粮食安全关乎国计民生，是我们必须要重视的问题。最近，国家开展了一系列的执法行动来保护粮食能源的安全，并取得了良好的成效。

今年年初，国家开启了对粮食流通领域的专项执法检查“雷霆计划”。这一系列的打击行动旨在严厉惩罚在粮食行业内的所有不法行径，并通过这样的执法活动明确宣示了对粮食监管的坚定态度和决心。

我们将与相关部门密切合作，采取新的方法和策略，并加强严格监控和快速处理的力度，以共同打好监管执法的组合拳。

充分利用信息化监管手段，实现政策性粮食全链条实时在线监管。建立跨部门联合检查制度，推进违法线索互联、执法标准互通、处罚结果互认，探索开展联合惩戒。

依托“铁拳行动”，切实加强粮油的收购和销售以及相关政策性粮的管理，畅通消费者及社会各界的监督渠道，确保对违规行为依法严处，坚决遏制违法违规现象的发生。

综合采用视频抽查和交叉检查等多种手段，加强库存监管的穿透性、精确度以及工作效率，从而最大化地发挥中央储备粮库动态监管系统的监管效果。