三伏天期间，空调、西瓜和奶茶被年轻人称为“续命三件套”。记者发现，在过去的两年中，曾经售价动辄30元一杯的奶茶在今年夏天退出主流市场。各大奶茶品牌主要推广的商品价格集中在10到15元之间。同时，消费者的选择变得更加理智。无论是奶茶还是瓶装茶饮，那些具有食补或零添加理念的产品特别受人欢迎。

实习生赵紫莹 和 记者刘丽媛

无糖饮料很受年轻人欢迎，他们也开始进行所谓的“自我安慰式养生”。

我刚刚抢购到了一箱特价的椰子水，每天我会拿它当水来饮用。赵女士说道：自己不喜欢喝白开水，总喝含糖饮料又觉得不够健康。这两年她习惯了喝一款标称为100%纯椰子水的产品，其配料表上只有椰子水成分，并且零添加。感觉这款产品相比其他含糖饮料应该更健康一些吧。

很多二十多岁的年轻人和赵女士一样，“戒不掉”饮料，但又担心健康问题，开始“自我安慰式养生”。宁大学生小张表示，自己更倾向于选择无糖或少糖的饮品，认为比较健康；李女士则说，自己要减肥，所以通常选择无糖的饮料，即使点奶茶也会点无糖的；职场白领王先生则倾向于选择那些添加了养生食材的茶饮，“前一段很流行人参水，在附近便利店就可以买到，喝了起码心理上觉得‘补’了。”

记者走访超市及网店时发现，无糖、零添加饮料已经在货架上占据了显著位置，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596各种无糖茶饮和零添加果汁的售价范围在4到10元不等，并且这些饮品开始挤占了可乐、雪碧等碳酸饮料市场的份额。甚至加入了中药材成分的人参水和白桦树汁也开始出现在市面上。 在一网店上，一款售价为14元的100%白桦树汁总销量已经达到了万份以上，一周内购买人数高达400人。有消费者留言称，在听说了白桦树汁具有止咳祛痰的功效后，喝起来觉得微微甘甜且感觉不错。

奶茶价格回落至10元左右，鲜果、新鲜牛奶和现调饮品变得更受青睐。

消费者的健康需求不仅体现在瓶装饮料中，同样也体现在奶茶上。记者在点评APP中搜索后发现，“现打芋泥”、“现切水果”和“鲜奶纯茶”等标签成为了许多奶茶店铺受欢迎的原因。很多消费者通过是否使用新鲜的水果和牛奶这些原料来评价一家奶茶店的质量高低。

敏锐察觉“养生”和“健康”需求上升，不少奶茶店也开始行动起来，结合传统药食同源的理念，改良传统的薏米水、冬瓜汤和绿豆汤等饮品，并推出符合夏季特点的新产品。还有商家更进一步，直接打出“中药奶茶”的招牌。记者依据网友的推荐，来到玄武门附近的一家中药奶茶店。经过店员的推荐，记者点了招牌饮品洛神陈皮赋——一款精心调配乌梅、洛神花、陈皮和甘草等中草药而成的酸梅汤。店员介绍称，这款饮品不仅能够解暑生津，还有助私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596于调理肠胃和促进消化，并且加价可以购买玻璃瓶装的产品，在拍照方面效果明显，深受年轻人的喜爱。

前几年，各大奶茶品牌通过包装和饮品内容不断上调奶茶售价，一些招牌饮料的单价甚至达到了二三十元一杯。今年来，奶茶市场回归理性定价趋势明显，多家连锁品牌的主打产品大多定价在10-15元区间内。高热量配料如奶盖、芝士等使用减少了，从食材到价格都对消费者“减负”了。

特色产品和美食相结合，让南京人拥有了自己独特的饮品。

当“寸锦寸金”的云锦遇到民间传统小吃美龄粥时，在新街口的一家奶茶店举办了一场关于味觉和视觉的双重盛宴。“云锦美龄粥”作为开业特色饮品，南京限定推出后很快吸引了无数食客争相品尝。

记者也在店内购买了一款饮品。这款饮品是用蒸熟的铁棍山药捣碎成泥，再与东北有机糯米、豆浆和明治冷藏鲜牛奶一起打制成半冰沙状，最后加入火龙果汁和天然藻蓝蛋白绘制出美丽柔和的蓝粉云纹图案。一杯南京限定的云锦美龄粥就制作完成了。 丰富的色调搭配，让大家拿到饮品后都要先拍照“炫”一番。这款饮品的味道也非常出色，鲜牛奶的醇厚、糯米的软糯与山药泥的细腻在口中缓缓化开，回味无穷。 有网友试着表示，这样充满南京特色的一款奶茶非常适合用来打卡旅游，希望未来能有更多的创新产品出现。