一则招收学生小饭桌的广告下，“300个月大的宝宝也想蹭饭吃？还收吗？”不少网友在留言询问。“餐馆太贵、带饭太累、食堂难吃、外卖又可能含有‘科技与狠活’……”去哪儿能吃得更好成了不少上班族面临的难题。如今，他们盯上了学生们的“小饭桌”。

小朋友也想吃小饭桌。

每天上午十点半，上班族们就开始琢磨今天的午餐吃什么外卖了。相比于现在的各种餐馆和外卖服务，很多年轻人怀念起学生时代的校内食堂。“量足又管饱，每顿都供应四道菜、一份汤，还有餐后的水果，而且价格也不贵。”

许多人希望通过加入学生小饭桌上班来解决午餐问题。在社交媒体上，有些人问是否有这样的机会；有的学生小饭桌甚至发布了“学生与成人都欢迎”的信息。

工作日单餐成年人四菜一汤费用为450元/月，而学生为550元/月。一位同时接待成人与学生的外卖餐厅表示，成人的托管费并不需要，因此价格更为优惠。此外也有网友反映因为自己吃的太多，所以小饭桌涨了价。“因为大人和孩子的食量以及需求不同，所以需要重新协商价格。”

在甘肃省兰州市七里河安西路小学附近的一家托管中心内，周一到周五的饭菜清单张贴于墙上。“好几位兰州中心的上班族询问我们能否提供餐饮服务，他们认为天天在外面吃既油腻又不经济。”该小饭桌老板唐先生介绍道：“目前我们接收了6名成年客户，全为女性。”针对这些成年客户的实际情况，每月费用设定为800元。如果某天不来用餐，成人客户需提前告知经营者，此时经营者会返还一餐的费用。 唐老板透露，在不久的将来可能会接收男性成年人参与，并计划提高价格以确保成本覆盖。“目前我们的饭菜主要面向学生提供服务。”

上班离家远，在这里吃饭健康安全还有家的味道。我和同事选择在单位楼下报了小饭桌。“正在兰州市碧桂园学校附近小饭桌就餐的李女士说。”她和同事今年5月一起来报名小饭桌。“刚开始还不好意思，现在越吃越满意，我们还推荐给了身边的伙伴”。

不过，并非所有学生小饭桌都欢迎“大朋友”加入。有网民表示，自己看中了一家距离家附近的小饭桌，但在询问时遭到老板娘的拒绝。“据说之前有几个大人光顾，但这些大人都特别挑剔。一会儿嫌鱼不够好吃，一会儿又嫌鸡不好吃；还提出要多加盐。另外有的还抱怨水果不上档次，结果弄得老板都不想再开这家店了。”

此外，成年人的加入也让一些家长表达出“不放心”的看法。“虽然可以理解，但随着大人增多，还是会有担忧。”一位初中学生的家长如是说道。

由于市场需求增加，许多职场女性（即宝妈）、独立工作者以及企业家看到了机会，“上班族专用的小型食堂”应运而生。

兰州市嘉峪关东路的杨女士今年5月看到网上流行的专职“成人小饭桌”，打算开一家店铺，主要客户群体定位在东部市场工作的上班族。然而，在实际运营过程中，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596“招生”面临困难，并未能成功开业。“我们将顾客人数设定为大约15人左右，一顿的价格定为16到18元之间，但由于报名效果不佳，仅在半个多月的时间里招到了6名顾客。”杨女士这样说。

兰州市城关区省人民医院门口的一些快餐店在今年春节后推出了“成人小饭桌”服务。这些餐厅提供的是定点外送服务，并非顾客亲自到店用餐，甚至可能影响他们的午休时间。“去年我们也试过这个服务，但订单量不多。”孙店长透露说目前的主要订单来自于医院、电子商贸城等商圈的工作餐，价格定为15元一餐（包括两菜和一主食）。如果客户想批量订购，可以每周一次。通常，他们使用跑腿服务送达食物，并会在较多的订单时亲自开车配送。“然而目前顾客的需求并不是很高，只有三四家单位是固定客户。” 在谈及“成人小饭桌”运营面临的困难时，孙店长坦言，“我们使用的食材较为讲究，因此成本较高，导致利润很低。由于利润较低，在涨价前我们也涨过价，并且得到了客户的理解。”

家常菜小饭桌主打少用油盐、干净卫生。许多人在小饭桌上订餐是因为越来越注重养生和健康。这是通过调查问卷得出的结果，并且小饭桌的经营者袁女士给出了这个结论。“毕竟外卖和食堂大锅饭使用油脂过多，吃多了容易让人觉得腻，最后每天对着外卖App只能犯愁。”

家住天津河西区的袁女士开设的小饭桌已经有一个多月了。最多的时候她一天要准备出餐28份，最少也有10份。“订餐的人数每周都不固定，主要是上班族，女性占比较高。”袁女士说，开设小饭桌最初的目的是为了解决自己的吃饭问题。当时她的家周围没有可以送上门的小饭桌，于是本着‘打不过就加入’的原则，她打算自己开一个小的3—5人的小饭桌，这既是为了让自己动手做饭。“为了迎合年轻人的习惯，除了正常餐食外，我还特意增加了减脂餐的选择。”她说，“正餐的价格是23元，减脂餐是25元，都是自取价格。”

成人补习班的业务难实现大规模扩展

不同于大家常认为的价格实惠物美价廉，一线城市的小饭桌通常售价在20到25元这个区间内。由于利润微薄且配送不易，这使得小饭桌难以实现规模化的经营。

上班族不像学生那样集体用餐，所以大多数“小饭桌”都不提供堂食服务，只有自取和外卖两种选项。配送成本过高使得“小饭桌”大多只能在附近区域进行配送。

虽然食材不是最贵的，但品质也不错，所以定价也只算是合理。一位小饭桌经营者算了算账：“如果配送距离超过3公里，我开车送过去，再加上餐盒这些费用的话，差不多就是白忙活了。”她表示自己经营这个小饭桌只是兼职，精力有限，每顿能做出来的人份餐已经是最极限了，“只能说赚个辛苦费”。****私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596**

袁女士表示，她购买的食材大多来自山姆及周边市场，并始终坚持使用小锅炒菜的做法。因此她的出餐数量有限。关于盈利情况，她没有明确告知具体数额，但可以肯定地说是有盈利的，只是收益较低。“目前配送范围最多只能覆盖6公里远的距离”，她说明了配送费是根据距离收费的方式。 袁女士透露说，自己已经考虑寻找一个负责配送的合伙人来合作。已经有意向的人选在考察中，并希望后续能够扩大在河西地区的配送范围或拓展到其他地区进行服务。

对于上班族而言，干净与安全是他们选择小饭桌的重要考量因素之一。然而，“无证上岗”的问题成为阻碍小饭桌实现更大规模商业化的主要难题。

袁女士表示，为了经营小饭桌，她已经办理了健康证、营业执照以及食品经营许可证。然而，目前仍然有相当多的小饭桌属于无照经营状态或仅拥有健康证。

北京嘉维律师事务所的律师赵占领认为，不论是自己在家里吃饭还是选择外卖方式，私立的小饭桌都必须持有健康证、营业执照以及食品经营许可证，不然就违反了食品安全法的相关规定。

在网络讨论中，不少网友针对持证问题表达了看法。“相比一些杂乱无章的餐馆和外卖店，至少更加干净。”也有网友提出担忧：“初衷是好的，但食品安全也很重要。轻易把信任交给小型餐饮摊贩，容易受不法分子欺骗。”

业内人士指出，“家庭制作+配送”的“成人小饭桌”，实际上就是之前O2O共享厨房平台上那些“做饭阿姨”的个人经营行为。相比于平台来说，个体经营者的获客能力明显不足。然而，“成人小饭桌”作为一种门店模式，则对地理位置和成本控制要求较高，在确保品质和服务的同时保证利润，这对经营者来说是个不小的挑战。

关于“成人小饭桌”的合法经营问题，河南泽槿律师事务所主任付建分析，目前兴起的“成人小饭桌”大多属于家庭式经营，在小型范围内开展，并且受众有限的情况下，提供者与消费者之间的关系可以视作买卖合同关系，即提供者供应安全卫生的饭菜，消费者每月支付餐费。然而，如果“成人小饭桌”的提供者开始进行大规模运营，则需要取得相应的经营许可，并按照《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的规定来进行经营。

如果是以盈利为目的，并对外开展经营活动，且已经涉足餐饮行业，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的规定，从事餐饮服务活动需要依法取得食品经营许可。因此，“成人小饭桌”在没有获得经营许可证的情况下，可能涉嫌非法经营。除了资质不全以外，还可能存在消防安全不达标或其他食品安全问题。付建进一步补充。

显而易见，“成人小饭桌”确实吸引了大量的话题关注。不过，这到底算不算一个好的创业选择，还需经过市场考验。