1月以来，进口樱桃明显降价，让很多人都忍不住买买买了。不过，近日有读者向/记者反映，自己和朋友先后因为吃了樱桃而腹泻。“听说进口樱桃里加了保鲜剂，吃了容易腹泻。”那么实际情况如何呢？记者对此进行了实地采访。

"海运时通常添加食用蜡来保鲜。"

一些读者反映，最近有人食用了20颗樱桃后出现腹泻。“另外一位朋友也有腹泻的情况发生，并询问之后得知他也吃了许多樱桃。”这位读者还表示，在网上看到一种说法称，为了保证樱桃在海运过程中保持新鲜，水果商通常会使用保鲜剂。因此他认为吃多了樱桃容易引发腹泻。

那么，车厘子是如何保鲜的？做车厘子批发生意的李先生告诉记者，目前大批量通过海运而来的车厘子，由于运输时间较长，会使用食用蜡进行保鲜。食用蜡保鲜不仅能保持果皮表面的光泽度，还能抑制水果的呼吸作用，减少水分和养分的流失。这种方法在很多水果中都会用到，在国内外都是合法合规的。

记者了解到，食用蜡是通过树胶和蜂蜡等天然材料制成的一种液态产品。我国发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）允许在水果上使用打蜡保鲜。私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596只要按照规定对水果进行打蜡处理，就是安全的，不会对人体造成伤害。如果担心食用蜡的存在，可以在清洗车厘子时加入淀粉或食盐，有助于更好地去除这些成分。

多吃对补铁有帮助，会不会也影响血糖呢？

南京市第一医院营养膳食中心副主任医师戴春指出，车厘子富含抗氧化物质，并且含有一定的维生素。由于其含有丰富的花色苷等多酚类化合物，对癌症、心血管系统疾病、糖尿病和炎症性疾病，甚至阿尔茨海默病等多种健康问题可能有预防效果。此外，车厘子中的维生素C和β-胡萝卜素含量也相对较高，有助于维持正常的免疫功能。

不少车厘子吃起来很甜，一些人可能会觉得“敏感”。会不会影响血糖呢？专业人士介绍说，“水果的血糖指数不能单纯通过口感来判断。”一般来说，每100克车厘子里大约含糖12.8克，其中果糖含量为5.37克。而果糖的血糖生成指数低于葡萄糖。另外，车厘子含有较多膳食纤维，因此可以算是低血糖反应的食物。

记者注意到，网络上有私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596不少人说“多吃车厘子可以补铁”，戴春对此进行了解释。虽然车厘子看起来颜色呈血红色，但它的含铁量并不高，每100克车厘子中只含有0.4毫克铁，并不算富含铁的食物。若要补铁，不如吃点瘦肉或动物血液等含铁丰富的食物效果更好。

> 特别提醒

慢性肾病患者要注意饮食，避免摄入过多的食物。

值得一提的是，车厘子中含有丰富的钾，每100克中含钾量超过200毫克。戴春提醒慢性肾病患者排泄钾的能力减弱，在此情况下若摄入过多车厘子，可能出现高血钾，导致病情加重，因此应尽量减少摄入量。

不过，在食用任何水果时都要注意适量原则。戴春表示，根据《中国居民膳食指南》，正常成年人每天水果摄入量应在200克-350克之间。过多食用也可能引起不适。“建议大家购买时要注意数量，买多了也得妥善储存，并在吃前检查是否有腐坏的果实，及时挑出坏了的部分。”

/记者吕彦霖、刘丽媛