我国儿童超重（肥胖）率逐年上升，这主要与不健康饮食习惯有关。零食在一日三餐之外提供额外能量和营养素，可以满足孩子的需要。然而市场上琳琅满目的零食让家长感到头疼不已。为了挑选健康的零食，家长们需要弥补营养知识的不足，并引导孩子养成科学膳食的习惯。

高油脂、高糖分的零食很受孩子们喜爱。

学龄前儿童，特别是儿童阶段的孩子们，由于他们的胃容量较小且活动频繁，导致他们很容易感到饥饿。为了不干扰孩子的正常饮食，在保证其摄取所需营养的同时，适当选择一些零食能够为他们提供更多能量和营养补充。

零食是指在非正餐时间食用的小量食物和饮料，旨在弥补正餐中的不足。《中国儿童青少年零食指南（2018）》明确规定：从营养与健康角度看，儿童青少年的饮食应主要以正餐为基础，零食不能取代正餐。

《叮咚家长买菜报告》显示，绝大多数家长认为可以适当吃零食或是选择更健康的食物替代零食。特别是在小学生家长中，对孩子零食选择的宽容度更大一些。他们在购买冰激凌、水果干、肉干、糖果巧克力等常规零食时的比例更高。

日前，四川省保护消费者权益委员会和重庆市消费者权益保护委员会联手开展了成渝地区儿童预包装零食消费调查，并联合发布报告。调查结果显示，超过六成受访家长认为自家孩子每周吃零食次数至少有3次，其中22.09%的受访家长表示孩子每天都吃零食；仅有2%的受访家长反映孩子几乎不碰零食。

在选购零食种类方面，受访家长偏爱奶和乳制品、糕点等，这两种类别占比均超过五成；接下来是炒货及坚果、肉干鱼干等零售，分别占到33.91% 和29.35%，略少。而受访儿童则更喜欢高油高糖食品，主要购买饮料、冷饮类、糖果、果冻、布丁以及膨化食品，这些品类的占比分别为48.99% 、41.74% 及39.9% 。

在进行儿童调研中得知，约60.44%的孩子最为关注零食本身的美味程度，而很少有受访者会对零食的配料和营养成分产生兴趣。

学校门口的小卖部是儿童购买零食的主要场所，其购买习惯易受家长和老师的影响。有调查结果显示，52.19%受访儿童表示会在校门旁边的小卖部购买零食，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596其次是大型超市、连锁便利店及零食专卖店等地方。36.70%的受访者指出，父母或爷爷奶奶（外公外婆）最可能影响他们改变零食购买习惯。之后是老师的影响，还有13.30%的受访儿童表示不会改变其购买习惯。家长虽然常为孩子选择奶及其制品作为零食，但仅5.03%的受访家长能够准确分辨灭菌乳、调制乳和配制型乳饮料的区别。

要搞清楚儿童零食的等级划分。

零食通常占儿童一天总能量摄入量的大约10%到15%，近年来，由于对儿童营养和科学喂养的认识日益提高，家长们越来越多地关注孩子的饮食结构与营养搭配，《中国儿童青少年零食指南（2018）》将儿童的零食分为三级：可经常食用、适当食用以及限制食用。

可经常食用的食物应该选择低脂、低盐、低糖的选项。这些食品包括： 1. 奶制品和奶类，含有优质的蛋白质，有助于人体的生长发育以及骨骼健康。 2. 新鲜应季的蔬菜与水果，可以提供丰富的维生素、矿物质和其他膳食纤维，帮助提高身体素质。 3. 坚果类食物营养价值高，并能增强人的饱腹感。 4. 谷物和根茎类食品富含碳水化合物和膳食纤维，是良好的能量来源。

可以适量食用的零食（每周1—2次），这类零食主要含有中等量的脂肪、盐和糖分，包括以下几种类型： - 果干类：如葡萄干、苹果干、香蕉干等； - 简单处理的肉干类：比如牛肉干、鱼片、鱼罐头、肉脯等； - 果（蔬）汁含量超过30%的饮料。

限制摄入的零食主要是那些含高糖和高盐的产品，例如膨化食品、冰淇淋、汉堡和炸鸡等。这类零食建议每星期只能吃一次；至于学龄前儿童，则建议每个月只吃一次，或者尽量不吃这些零食。

“少”与“无”，要时刻谨记于心。

儿童时期合理的营养搭配将为终身健康打下坚实基础。专家建议，父母应主动通过多种途径学习科学膳食知识，并培养孩子良好的饮食观念和习惯，帮助他们形成健康的饮食结构。如果有过敏史的孩子，家长在选购儿童零食时更需小心，一定要仔细阅读食品配料表。****私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596**

适量用盐。盐是日常饮食中重要的调味品，对身体不可或缺。我们通常说的“盐”就是化学上所说的氯化钠，由钠和氯组成。虽然钠对身体健康非常重要，但如果摄入量过多会加重肾脏负担，甚至可能伤及肝肾健康。按照《中国居民膳食指南（2022年版）》建议，不同年龄段的孩子每日食盐摄入应有限制：2—3岁幼儿不宜超过2克；4—6岁幼儿不宜超过3克；7—10岁的儿童则不宜超过4克。

少放点糖。大多数儿童零食里都含有一两种糖分，这正是吸引孩子们的原因之一。不过如果吃太多甜食，不仅会增加孩子患蛀牙的风险，还会导致额外的能量摄入过多，进而容易引发肥胖和糖尿病等问题。特别需要留意的是，在孩子的零食中除了常见的蔗糖和白砂糖之外，还应注意到麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果葡糖浆以及浓缩果汁、蜂蜜等其他类型的糖类物质。

少吃油炸食品。摄入大量油脂会增加肥胖的风险，肥胖不仅仅是引发多种疾病的重要原因，还会导致儿童出现早熟现象，因此应当留意挑选低脂肪的小吃。家长们选购儿童小吃时，可以通过查看食品的配料表来选择那些低脂的产品。

选购儿童零食时还需要注意反式脂肪酸的含量以及是否经过辐照处理。

反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，常见于反复加工的食物中。过量摄入会导致一系列疾病的发生。《儿童零食通用要求》明确规定，儿童零食所用油脂不应含反式脂肪酸。这类油脂有多个别称，如氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末和奶精等。在购买零食时应查看营养成分表，确认其中是否含有反式脂肪酸。

辐照工艺是一种常用的灭菌方法，可以延长产品的保质期，但会损害食品中的营养成分，比如维生素和蛋白质等，可能导致这些营养素流失，难以满足儿童的营养需求。在《儿童零食通用要求》中明确规定，儿童零食所使用的原料不应经过辐照或微波处理。