在巴拿马巴鲁火山脚下的一家酒店里，咖啡杯测的声音不绝于耳。从火山脚下精选而来的瑰夏咖啡豆在这里被打磨并冲泡，争先恐后地吸引着来自全球各地评审团的关注和品尝。

第28届“Panama Best”咖啡生豆大赛日前在巴拿马西部城市博克特落幕。来自本地庄园的180款咖啡豆经过巴拿马国内评委初审筛选后提交给国际评委进行评分，最终依据分数排名产生各个组别的冠军。

“巴拿马最佳”咖啡生豆大赛始于1996年，是早期的国际咖啡生豆赛事之一，由巴拿马精品咖啡协会组织。每年的比赛结束之后，“冠军豆”将对外开放进行拍卖，面向全球各地的买家参与。

在此次竞赛中，有许多来自中国的业内专业人士。据巴拿马精品咖啡协会主席亨特·特德曼介绍，近年来参加大赛的中国评审员、买家以及消费者的数量持续增多，这显示出巴拿马咖啡在中国市场的关注度不断提高。

主办方介绍说，本次大赛有来自21名国际评委，其中有多位是中国评委。此外，在负责品尝巴拿马咖啡风味的客席评审团里也不乏许多中国咖啡界的专业人士。还有一批对中国咖啡感兴趣的爱好者特意前来，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596参加这场一年一度的重大咖啡盛会。

来自深圳的郭锦已经是第七届受邀担任大赛国际评委。她在12年前进入精品咖啡行业，并现任一个国内知名品牌咖啡店的主理人。郭锦告诉记者，在亚洲市场，巴拿马瑰夏咖啡豆的主要销往地区是东亚；近年来中国咖啡市场需求急剧上升，也促使巴拿马咖啡界更加重视与中国客户的联系。

郭锦提到她的品牌在广州、深圳等地经营有十几家咖啡馆，并且每年通过从巴拿马进口的瑰夏咖啡豆实现了近半销售额。她补充说：“玫瑰花、佛手柑和甜橙等风味使得瑰夏咖啡与中国人喜欢饮用的茶比较相似，因此受到了中国消费者的喜爱。”

同样是来自深圳的王宗心担任本届大赛的客席评审。他六年前踏入咖啡行业。在他看来，巴拿马瑰夏咖啡豆不仅在风味上与中国茶有许多相通之处，其手冲泡制方式也与茶文化类似。这迎合了年轻人对新奇事物的追求，并因此成为他们青睐的对象。

目前，中巴精品咖啡贸易主要通过从巴拿马进口咖啡生豆的方式进行，随后私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596在国内进行烘焙，然后销售。同时，一些中国企业也开始参与到巴拿马瑰夏咖啡豆的生产过程中。

前来参加本次比赛的正谷集团董事长张向东向记者表示，该公司在国内主要从事有机食品业务，并且正在与巴拿马的一个庄园进行合作以生产有机瑰夏咖啡豆。之后这些产品将被引入中国市场销售。

张向东表示，公司在巴拿马博克特产区拥有两处种植地块，当地咖啡农会采用可持续的方式种植有机咖啡豆。他们会在田间种一些当地的树木来为咖啡树提供遮阳避风的效果，并且利用食虫鸟类、寄生蜂和真菌等自然方法防治害虫，从而达到经济和社会效益的良性循环。

特德曼提到，中国的消费者已成为巴拿马瑰夏咖啡豆的主要消费群体之一。为了促进咖啡出口产业的规模化和品牌化发展，近年来，巴拿马精品咖啡协会在几个主要国家市场上专门为“巴拿马瑰夏”申请了商标注册，其中中国是最先完成商标注册的市场之一。