“蓝莓从按克卖转为按斤称价”，“山东樱桃打五折销售”。随着水果价格的下降，这是消费者最近讨论的热门话题之一。我们在多地上访，听取消费者和果农们的看法。

多种水果开始降价出售。

我常去的一家水果店，麒麟西瓜五斤只要十元钱，几乎实现了“吃瓜自由”。家住山东青岛的赵聪对记者说道：“今年觉得西瓜降价挺早的，每斤差不多两元左右。这里的水果店里还有250克的西瓜果切活动首件才零点一元，既便宜又好吃。”

跟赵聪一样有同感的人还有北京小伙子陈思远。“不仅是西瓜，印象中有些‘小贵’的芒果、杨梅和蓝莓这些水果也降价了。”陈思远向记者展示了他的购物车，海南芒果和国产蓝莓等水果占满了整辆车，在结账时不到一百元。

记者在北京魏善庄的一家超市看到，各种水果琳琅满目，吸引了不少顾客前来挑选购买。麒麟西瓜售价1.99元/斤，内蒙古甜瓜4.99元/斤，久红瑞甜瓜2.50元/斤，妃子笑荔枝则要9.50元一斤，樱桃9.99元/个，大黄杏的价格是2.88元/个。此外，毛桃2.99元一个，丑橘3.99元/个……

“今天麒麟瓜每斤降价3角钱，前几日还卖2.29元一斤。”一位超市工作人员表示，“目前国产樱桃也很便宜。正值国产樱桃大量供应之际，超市里出售的价格从刚上市的几十元降至不到10元一斤。”

还有一些水果也加入到了降价行列之中，例如蓝莓和荔枝等高端品种。曾经因为价高而使很多消费者望而却步的蓝莓最近走上了“亲民”之路，在青岛地区上市时每斤的价格从70到80元降低到了现在的50元左右。而在盒马鲜生的店铺里售卖的来自广东和海南的“妃子笑”荔枝，无论每900克还是450克，售价都仅为25.9元，这相比月初时的价格已经下降了超过50%。

据农业农村部数据，自六月以来，水果价格总体呈现下行趋势。截至7月5日，“农产品批发价格200指数”为114.23，相比6月3日下降了0.55个点。同时监测的六种水果平均价格为每公斤7.15元，较6月3日下跌0.16元。值得注意的是，西瓜、巨峰葡萄和鸭梨的价格降幅较大。

陈思远表示：“水果降价对我们消费者来说当然是件好事。不过与价格相比，我更加重视产品质量。前两天我在另一家超市买到本地杨梅虽然便宜却酸涩难入口。如今各种水果不分四季都能供应，南北地区也都能买到想要的种类。相比之下，虽然价格稍微高点但口感好的水果我还是更愿意选择。”

商务部研究院流通与消费研究所所长董超向记者表示，在国内水果种植技术的进步以及种植面积和冷链物流的快速发展下，消费者对水果的需求发生了变化，追求享受型消费逐渐成为主流。“许多消费者有着‘宁尝一颗鲜桃，不吃一筐坏杏’的心态。”他说。这种需求的变化深刻地影响着从生产到销售各个环节。

果园中有喜悦，也面临挑战。

水果价格下降了，果农们既有高兴又有担忧的情绪。

今天我们收获了6万斤芒果，这大概是今年最后一批了。在海南售卖热带水果的林义明告诉记者，在5月中旬上市后，平均每天都有上万斤的芒果采摘量，目前售价已经比当初降低了约1.5元/斤。“虽然降价了，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596但通过电商平台销往全国各地，销量很好。”林义明说，“这是我们海南昌江生产的鸡蛋芒果。它很甜，口感像奶酪，每天有不少顾客联系我们下单。大雨的时候采不了，很多顾客会提前订货等待。”此外还有大批百香果、荔枝和菠萝等水果在售。林义明补充：“马上牛油果也要上市了，今年我们增加了进口水果的产量。得益于海南独特的种植条件，这些水果品质好而且价格低，预计会有大丰收。”

然而，江苏丰县大沙河镇上的油桃果农陈素侠有些发愁。“今年雨水多，桃子个头小，卖不上好价钱。”陈素侠告诉记者。她家里既有大棚也有果园，种植多个品种的桃，包括新沂白凤水蜜桃、本地水蜜桃和油桃以及蟠桃等。“像新沂白凤水蜜桃，批发价是每斤12元，这个品种的特点是个头较大，但今年个头偏小不太好卖。奶油蟠桃刚上市时价格也差不多是一斤十几元，但现在降价到5、6元一斤。”陈素侠说，“你看，我凌晨四点拉了十箱桃子来，上午只卖了一半。”

近期，北京新发地农产品批发市场每日供应超过2000吨的西瓜。由于夏天是人们购买西瓜的高峰期，尽管量大价低，但瓜农并不担心销路。“麒麟西瓜的批发价格每公斤3.4元到3.6元，甜王品种则是1.4元至1.6元，比去年便宜很多，大概减半了！”一位叫蒋林的商户告诉记者，她每天的档口就能卖出近40吨西瓜。

北京新发地农产品批发市场总经理张月琳表示，当前市场上的麒麟瓜主要来自天津、江苏和山西地区；甜王瓜则集中在东北以及北京顺义和河北保定等地销售为主，而小西瓜的主要产地则是山东、甘肃、北京大兴地区，东北地区的西瓜也在近期即将上市。“今年西瓜产量大幅增长，供应特别充足，价格显著下降。”张月琳还向记者举了一个例子说明当前市场情况：夏季以来，新发地市场上对冰块的需求急剧增加。制冰场开足马力生产大量冰块，每天的供应量可达上千吨。“冰块主要用于冷藏蔬菜和水果，这显示出市场需求之大。”张月琳补充说道。

供求关系的变化是导致价格下降的原因之一。

为什么水果的价格变得便宜了呢？

首先是供给充足。中国是重要的水果生产国之一，辽阔的土地和适宜的气候条件为各种水果的生产与栽培提供了良好的环境。以西瓜为例，根据国际粮农组织的数据统计表明，中国连续多年保持在全球西瓜产量中的领先地位，其产量占全球总量的大约六成左右。近年来，中国在持续加强优质农产品种子选育和种植推广方面取得显著成效，从而促使水果产量和品质双双提高。

供求关系的变化进一步影响价格。“今年水果供给相对充足。冷库存贮水果进行清库销售，应季时令水果也陆续上市。拿西瓜来说，今年入夏早、气私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596温高，露地西瓜提前成熟，增产幅度大，导致阶段性供给显著增加。”董超说。

一些水果今年的价格明显下降，这也和气候有关。国产樱桃的部分晚熟品种采摘期仅为5至7天，在晴天可保存约5天，在雨天仅能保存1天，这与今年的荔枝情况相似。由于国产车厘子的主要产地今年降水量较少，适宜的气候促进了其价格保持平稳甚至略有下降。

蓝莓等水果价格的降低与国内产区崛起密切相关。截至2023年，全国蓝莓种植面积接近115.5万亩，产量达52.5万吨。山东、吉林、辽宁、贵州和云南等多个省份纷纷掀起规模化种植热潮。其中，云南的蓝莓种植面积为17.6万亩，产量达到10.5万吨，占全国总产量的20%。 十几年从事蓝莓行业的张卫国指出，气候是云南产区的一大优势。得益于适宜的气候条件，云南的蓝莓最快可以在12月份左右上市，填补了进口蓝莓和其他国内产区蓝莓产品市场的空档期。“云南产区不仅种植面积在增加，并且新品种具有果形大、口感甜的特点，在上市时间上也较早。”张卫国认为，由于新产区的发展带来的产量增加，在一定时期内，可能会出现供大于求的情况，这将导致价格波动。此外，从试种到成熟的过程中也会引起价格的下跌。每个新的蓝莓品种在发展过程中都要经过这样的过程。“一旦技术和服务达到一定水平并具备市场竞争力时，竞争就会非常充分。”

此外，业内人士指出，优质水果与普通水果的价格差异越来越大。一方面，由于质量好、新品上市、品牌影响力等因素，优质水果价格较高。即便入夏以来西瓜等水果的整体市场价格有所下跌，不同品种和品牌的差异仍然明显可见。另一方面，在线直播带货已成为销售的重要途径，越来越多的水果产品在电商平台以较低的价格畅销。

多位生鲜水果商家表示，在各大电商平台激烈的价格竞争中，他们需要持续为水果投入大量资源和补贴，并努力降低采购成本同时提高产品认知度。“我们的行业竞争逻辑也正在发生变化，从以往的单纯价格较量转变为价格、服务以及品牌等多维度的整体竞赛。”林义明如是说。

中国人口众多、需求多样，高中低价的水果都有其存在价值和目标市场。无论价格高低，都要推动产业高质量发展，在提质增效上做文章。董超指出，水果降价对主营水果产销的上市公司来说是一个较大挑战，各家公司可能会通过不同的业务策略和发展方向来适应这一挑战，从而在一定程度上缓解降价带来的冲击。对于果农而言，面对价格周期性波动，如何避免盲目扩种带来经济损失，需要经营主体掌握市场规律，合理安排生产。