4月15日京东外卖出席了2025中国连锁餐饮峰会，并发布了关于其运营策略主题演讲。京东外卖坚信其作为负责任的品质外卖平台的理念，并专注于招聘严格挑选的品质堂食餐厅，始终坚持“品质外卖”的理念。

京东外卖关注的消费者、商家、骑手共同问题，公司提出“2+2+2”策略方案来解决。首先，在食品安全方面，推出“两放心”计划：一是保证餐饮品质堂食标准；二是只允许符合条件的餐厅入驻，让顾客吃得更安心；其次，在商家面临经营压力时，提出“两减负”行动：通过佣金、配送费等措施减轻商家负担，让商家获得更多发展空间；最后针对骑手群体保障缺失问题，推出“两个保障”，为骑行配送者提供社保保障。

只有符合品质标准的店铺才能进驻合作关系，我们的企业特别严格地设定了一系列高品质的审核制度来确保食品的质量。

随着中国的外卖市场蓬勃发展，该市场规模已超过1.2万亿人民币，年增长率超过17%，在餐饮领域拥有近千万家的商家和数百万名送餐员。

随着繁荣背后，行业发展的问题也日渐凸显。尤其食品安全逐渐浮出水面成为消费者的痛点。从“幽灵餐厅”的阴影到劣质过期食材曝光的丑闻，外卖行业的信任危机日益加深。消费者对外卖不仅仅有“快”和“便宜”的期待，更是对“安全”和“健康”的追求。

为了让消费者更加放心，京东外卖一直坚持“堂食”的准入标准，即入驻餐厅必须是有线下客流量的餐饮店铺而非纯外卖店。另外，京东还首创行业内最严格的商家入驻审核标准与管理制度，以更高的门槛来筛选大家喜爱认可的、人们所津津乐道的餐饮店铺。

张女士感叹：“我可是外卖重度用户呢！对店铺和菜品的质量要求特别严格，对于京东外卖，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596抱着试试的态度看了下。京东外卖上线了，上面全都是我经常光顾的店家，而且价格还挺实惠，还有百亿补贴券可以领取，点餐简直太方便了！在京东外卖上点单，根本不用担心，想选就选！”

为了营造一个良性的经营环境，企业需实施双重的负担减轻政策，以确保长期的利润水平不会超过 5%。

京东外卖旨在提升服务效率，兼顾商家利益。为了方便商家经营，从2025年5月1日起，对进驻的高品质餐饮品牌实施全年免佣政策，并且将佣金率控制在不超过5%的范围内。

不仅如此，配送费用还予以了优惠，并且由配送服务供应商决定如何定价。商家可以有三种不同的配送选择供自己挑选。分别是自行送货，另外选择其他物流运营商进行配送，最后则可以选择由达达（Dada）提供的配送服务。商家可以根据自己的经营需要灵活选择合适的配送方式。

通过佣金减负和配送费减负，让商家们有长久生意可做、有钱可赚，从而促进商家把成本投入到餐品的品质提升上，形成一个良性的循环。

这一举措激起了商家们的入驻热情。根据数据统计表明在"零佣金"政策的影响下已有超过4.5万家品质堂食餐饮店服务于全国的142个城市里的众多消费者并且催生出了大量的月销订单超过了两千单的小餐馆。

北京这家新疆餐厅的经营者何女士深有感触。在她开设的新疆菜餐厅刚上线的时候，每天只会有5、6桌客人光顾。不过三四天后，订单量迅速增长，如今几乎每天都能够达到100单的规模。入驻京东外卖服务的私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596杭州某快餐店老板也做出了同样的统计：以一份售价26元的烤鱼套餐为例，此前扣除佣金和流量成本之后到手利润只有17元，而如今得益于京东外卖免佣金政策以及补贴措施，每卖一单就能让自己的收益翻上一番！

行业首个为骑手缴纳五险一金 成本全部由京东承担

为了给在外奔走的外卖骑手提供更多便利与关爱，京东配送持续优化福利体系，确保他们的权益得到保障。

自推出外卖业务以来，京东就为骑手缴纳五险一金，并承担其所有成本。针对兼职配送员也提供意外险和健康医疗保险，受到大量骑手的积极响应，彰显了京东极高的社会责任感。目前已有超1000名全职骑手与京东签订了劳动合同，未来也将持续招聘更多全职骑手加入队伍中来。

截至目前，已有超过7,000个京东配送站供京东快递员使用，并为其提供饮水补给、休憩休息空间和应急电源等服务，同时创立了骑手子女大学生救助基金，对骑手子女完成学业提供资助。

在北京大兴区“女单王”石师傅，在达达已经跑了9年的上海全职骑手代表卞师傅对此感到非常开心，他感叹称，“我不只是在京东跑单，还是京东PLUS用户。京东是一个有责任心的大企业，愿意给我们全职骑手买五险一金，让我们有更好的保障，有了公积金，我买房也更有着落了。其他的不说，我是会一直跑下去的。”

将来，京东外卖将会秉承 “ 优质配送 ” 品牌，并会进一步改进使用体验、改进商家生态以及照料外卖骑士，建立长期可发展的稳定生态系统。