市场监管总局近日公布数据称,截至目前,美团和饿了么共同销售的小份菜品已超过11.99亿份。这个数字确实相当惊人。外卖平台上,小份菜与正常分量的菜之间的价格差基本上都在10元以上。消费者选择小份菜既能花钱又能省钱。
小份菜不仅帮助消费者省钱,还有利于节约粮食,避免“舌尖上的浪费”,使粮食利用更充分。在推广了小份和半份菜品后,消费者省钱的同时,还能享用到更多不同的菜肴花样。 根据某省行政中心的测算,在该单位食堂实行小份、半份、小碗等计量方式,并采取餐前引导适量点餐以及餐后提醒帮助打包等方式后,食堂产生的泔水垃圾减少了三分之二,粗加工废弃物也减少了三分之一。私家侦探,侦探公司,调查公司,查人找物,商务调查,出轨外遇调查,婚外情调查,私人调查,19209219596日均粮食节约达到了五分之一,蔬菜浪费则降低了三分之一。
近几年来,我国大力推进“光盘行动”,积极整治浪费之风,“舌尖上的浪费”现象有所缓解。但一些地方在婚宴和外卖点餐方面仍然存在严重的浪费问题。餐饮浪费屡禁不止的原因有多种,一方面是因为物质生活水平的提高导致人们忽视了节约粮食的重要性;另一方面是监测评估体系不够完善、违法行为不易得到有效处置以及宣传引导不够深入等。这些问题都需要进一步加强。
11.99亿份小份菜热销证明,制止浪费不仅仅限于宣传海报和口头提倡。严惩固然重要,但还可以通过更多市场化手段让公众切身感受到节约的好处。除了提供小份菜,一些企业对“光盘”离席的顾客给予积分奖励或优惠活动,这样既能鼓励厉行节约,也能让大家享受到经济实惠。另私家侦探,侦探公司,调查公司,查人找物,商务调查,出轨外遇调查,婚外情调查,私人调查,19209219596外,外卖平台还优化了满减凑单机制,将其中部分主食类餐品替换成可长期保存的小包装食品(如鸭蛋、咸菜),这样的小举措有效地避免了粮食浪费,非常值得推广。
建议餐厅、外卖平台及行业协会继续积极优化餐品供给结构,在菜单中增设小份菜专区,并大力推广小份饭菜的销售。同时,建立健全正向激励机制,为参与提供小份菜和小份饭服务的商户给予流量支持。鼓励消费者选择绿色消费行为,并对其下单购买小份菜、小份饭等行为提供补贴。大家一起努力,推广小份菜品,做好节约的大事。
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