据农业农村部监测显示：11月13日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.25元/公斤；相比上月同期价格下跌了1.45元/公斤，降幅达到6.7%；相较于去年同期的33.80元/公斤，跌幅则达到了40.1%。专家指出，近期猪肉价格走低主要源于市场供应充足、终端需求相对疲软的原因所致。 预计在12月至春节之前，随着消费需求增加，将促进猪肉价格回升趋于稳定。不过，鉴于当前生猪产能保持充裕的状态，在未来一段时间内，猪肉价格仍会维持在一个较低水平。

国家统计局数据显示，2023年10月猪肉价格同比下降了30.1%，较上年同期降幅增加了8.1个百分点。进入11月后，猪肉价格继续下滑。农业农村部监测结果显示，截至2023年第45周（即2023年11月6日至11月10日），全国16个省市（包括直辖市）的瘦肉型白条猪肉出厂价格指数的平均值为每公斤18.70元。相比前一周，这一数值环比下跌了0.3%，同比跌幅进一步扩大至41.4%。

农业农村部猪肉市场监测预警团队首席分析师李淞淋接受《经济参考报》采访时表示，近期猪肉价格持续下跌，这受多方面因素影响。从供给来看，生猪产能较为充裕。根据农业农村部的数据，今年以来，能繁母猪存栏量虽有下降趋势，但在9月时仍达到4240万头，相较于正常保有量的4100万头高出3.4%。

今年来，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596生猪市场的供应整体较为充足。全国能繁母猪存栏量始终高于正常水平。中秋国庆期间，生猪生产的供应持续增加，导致猪肉市场的供应较为宽松，价格有所下降。这得到了农业农村部农村经济研究中心聂赟彬博士的说明。

从需求角度看，猪肉消费增幅低于供给增幅。李淞淋指出，9月生猪屠宰量明显增多，然而屠宰厂的鲜肉销售速度却放缓，导致屠宰场的鲜肉库存持续增加，这使屠宰场收购生猪的积极性有所下降。根据农业农村部信息中心与大连商品交易所联合监测的数据，在2019年9月至10月期间，重点监控的屠宰场猪肉屠宰量同比上升了5.3%，而鲜白条销售量同比增加了3.3%，同时新增库存却同比增长了23.4%。

关于未来的价格走势，业内人士预测，从本月份到春节前夕，猪价有可能恢复上涨趋势。春节过后，预计价格将持续处于较低水平。

一方面，能繁母猪存栏量自今年1月开始有所回落，考虑到‘能繁母猪-仔猪-商品猪’的生产周期约为11个月，预计生猪存栏将在今年12月起略有下降，后期大幅增加的可能性不大。另一方面，终端消费有所提升。进入11月中旬后，气温下降导私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596致南方地区熏腊猪肉的制作高峰期到来，使得猪肉需求量增加，并且随着元旦和春节备货的需求启动，终端消费继续增长，这将推动生猪及猪肉价格企稳回升。李淞淋指出，但从春节后的短期内看，在2024年8月之前，预计生猪存栏量和供应量仍然较高，而终端消费则会进入淡季，因此生猪及猪肉价格可能不会明显上涨。

农业农村部举行的专家、行业协会和重点企业的专题会议显示，在未来一段时间内，生猪产量仍然在稳步上升，市场供给将持续扩大。四季度是猪肉消费的传统旺季，届时猪价可能会有所反弹，但预计涨幅不会过大。

记者了解到，针对生猪产能偏高、养殖亏损的问题，农业农村部按照既定的生猪产能调控方案要求，迅速启动了预警调控措施，并引导养殖户合理减少产能。今后，相关部门将不断调整和优化生猪产能调控策略，以确保猪场产量更加合理；同时密切关注元旦春节等重要节日猪肉市场供应情况，并持续加强监测预警工作，指导养殖农户根据实际情况安排生产销售计划；此外还将继续抓好秋冬季猪病防控工作，及时应对疫情风险。