每年这个时候都是大闸蟹销售最旺的时期。作为“金九银十”的重要品类，“金九银十”的大IP地位使得大闸蟹在市场竞争中备受瞩目。再加上今年是大闸蟹丰收年，各大电商平台之间的竞争更加激烈：“蟹斗”场面空前热闹：有些平台甚至配备了自有飞机、扩大仓储布点……全媒体记者经过调查发现，今年的大闸蟹争夺战已经成为各大电商平台背后的物流竞赛。

专家指出，在电商平台推动下，农产品销量大幅增长，建立健全的冷链物流体系将对企业的成功至关重要。

起源争执

掌控源头，确保保鲜。

大闸蟹是生鲜产品中的典型代表，需严把源头质量关，以确保产品的标准化程度。因此，该平台选择直接与产源地合作，在源头进行快速发货并包装，这样不仅能更好地控制品质和产量，还能通过降低成本向终端消费者提供更加经济的价格。

今年9月下旬，京东与宿迁霸王蟹的核心养殖基地签订了一份采购合同。通过源头直发的方式向用户供货。据京东生鲜季节海产负责人王禹表示，“因为我们的专业买手深入产地进行包销和集中采购，成功降低了成本。同时我们还采用了源头直发模式，在平台上大闸蟹的销售价格比往年下降了10%。”

不仅仅是深入到源头产地，“触角”，记者注意到，快递物流企业还利用科技手段来提高打包和寄送效率，帮助螃蟹养殖户及时发货。“我们在前端收件处配备了自动捆扎机、自动封箱机以及自动分选设备等降本增效的自动化设备，从而提升了蟹企与农户的寄递效率。”顺丰集团特色经济蟹项目负责人蒋曙贤说。

除了进驻源头产区外，生鲜平台还会从各城市出发，发掘周边湖区的产物。比如盒马，在阳澄湖和大纵湖等基地之外还合作了一些地方。济南和青岛地区的盒马就引入了黄河口的大闸蟹。武汉有梁子湖资源供应盒马，长沙则依赖于大通湖供货，南京市场上的固城湖大闸蟹也来自盒马，杭州的宝应湖产区也是盒马的重要合作伙伴。

城市交通冲突

拥有自营飞行器与无人机系统配置

大闸蟹存活的关键期为72小时。确保大闸蟹在消费者手中保持新鲜是至关重要的，物流环节尤其关键。业内人士指出，今年空运已经成为了各大物流公司竞争的主要领域之一。当前，多家平台提出了“次晨达”、私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596“次日达”以及48小时内送达的服务口号。临近产地的城市主要依靠陆运，而远程地区则依赖航空网络进行运送。为了解决运输中的难题，实现跨湖飞行运输的突破，巨头们开始引入无人机等先进技术。

顺丰推出了同城半日达服务，早上发出螃蟹当天下午就能送达；北上广深等一线城市支持次日达。无锡顺丰大闸蟹项目部负责人钱艳向记者表示：今年顺丰在全国超过200个城市实现了“次日达”。此外，通过构建的由“大型运输机+大型支线无人机+末端投送无人机”组成的三段式航空运输网络，实现了快件以最短时间到达目的地。

同样喊出“次日达”的还有京东，在9月下旬阳澄湖大闸蟹开捕节期间，背靠京东物流的京东超市提出了“核心城市次晨达”。在全国范围内，近300个城市能实现48小时内鲜活送达。“今年物流提速主要是因为京东有了自己的飞机航班，并且自身拥有冷链物流以及规模效应带来的优势。在提高效率的同时成本也有所下降。”王禹告诉记者。

根据京东物流2023年半年报，截至2023年6月30日，京东航空已有5架全货机投入常态化运营，并已开通涵盖北京、深圳、杭州、无锡、南通等城市的多条航线。据统计，在今年上半年，通过合作方式连接的货运航线数量超过了1000条。

根据2023年半年报数据，顺丰控股在截至2023年6月30日时，运营的全货机数量达到99架，自营机为83架。依托顺丰的全货机及广泛的散航资源，在今年上半年，其具备直收直派网终能力的核心城市数量从之前的23个城市扩大到了74个城市。

仓储之战

仓库布局不断扩展，直营渠道加强管理。

大闸蟹对保鲜的要求，考验的是快递物流企业之间的整个冷链物流网络的实力。截至今年5月中旬，顺丰在全国拥有超过20万平方米的高标准冷库，并且有超过2万辆冷链运输车辆，形成了庞大的冷链物流网络。而截至今年上半年的财报数据显示，京东物流运营了大约100个针对生鲜、冷冻和冷藏食品的温控冷链仓库，总面积约为50万平方米。

业内人士认为，要想在冷链市场深耕，建立健全私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596冷链物流体系是基础条件。越完善的冷链物流网络，企业才可能在市场上拥有更强的竞争力。相比之下，采取自营模式管理的快递企业相比于加盟制度的企业更具话语权，有助于公司自上而下实现高度统一推动业务发展，尤其是在时效要求高的领域具有优势。比如冷链市场就是这一趋势的一个典型应用案例。

记者观察到，快递企业加大对冷链物流网络建设的投资。例如顺丰，其今年上半年财报显示，拥有104座食品冷库，总面积超过74万平方米；而2022年的数据则是82座食品冷库和55万平方米的面积。仅半年时间里，顺丰的食品冷库数量增长了近30%，库容也扩大了超30%。

冷库和冷链运输车辆……这些冷链基础设施的建设正在加速进行。根据中国物流与采购联合会发布的数据显示，在今年上半年，冷链基础设施的投资总额达到了超过186亿元人民币，并实现了8.7%的增长。具体来看，公共型冷库的新库容增加量为1043万立方米，同比增长了4.4%。

市场分析

冷链物流行业预计可保持50%以上增速。

从快递物流企业角度来看，顺丰最早进入大闸蟹市场，并且目前市场份额最高。快递物流专家赵小敏在接受全媒体记者采访时表示，其他快递公司也开始跟进，希望能获得更多市场份额，并拓展冷链业务。当前火热的大闸蟹交易反映了生鲜电商市场竞争激烈的情况。第三方分析指出，冷链物流作为生鲜电商的重要成本组成部分，在竞争中占据重要地位。据中国物流与采购联合会预测，2023年中国冷链物流市场规模预计超过5309亿元，同比增长约8%。

关于冷链物流市场的前景，赵小敏表示，在人口容量、城市发展以及消费结构变化等因素的综合考量下，预计未来五到八年的时间里，冷链物流行业的市场增长率将持续保持在50%以上。这将会吸引更多快递物流企业在这一产业链上加大投入，并拓展发展空间。提供更多的行业解决方案同时提升产品附加值。 他表示希望快递物流企业能够持续深耕冷链领域，为消费者带来更多便利，同时也希望降低行业的成本并推动标准化进程，进一步提高精准化解决的能力。