备受投资者关注的休闲食品行业拥有广泛的市场需求。根据中商产业研究院发布的《2022-2027年中国休闲食品业深度分析及发展趋势预测报告》显示，在2022年，中国休闲食品行业的市场规模达到了8437亿元，并且在过去五年内保持增长态势。

近年来，受行业增长利好影响，线下零食集合店发展迅速，今年尤其加速整合兼并之势。“万辰集团”在9月份宣布旗下四大零食品牌正式合并，“零食很忙”与“赵一鸣零食”也在11月10日宣布战略合并。这一系列事件导致休闲食品行业的竞争格局再次被搅动。

线上销售风头正劲的同时，传统电商平台如老品牌三只松鼠、良品铺子、来伊份和百草味也开始有所行动。2022年底，三只松鼠宣布并实施高端性价比策略；近日，良品铺子公布了降价计划；来伊份则重点从各个环节优化成本；而百草味则提出了品价比的概念。

最早感受到市场变化并开始转型升级的三只松鼠，经过将近一年的努力，成果逐渐显现。公司在第三季度实现了双增长，每月业绩持续改善。其自有品牌的社区零食店也在江浙皖地区稳步发展、广受好评。

三只松鼠一年的实践经验可能为当前的休闲食品行业提供一些借鉴和参考。与此同时，该公司创始人章燎原在最近的朋友圈中发表的一番言论，为行业未来开启了一幅崭新的想象图景——那就是从单纯的市场竞争转向共赢的合作关系。

利用自有品牌打造“高端性价比”的核心竞争力。

章燎原在朋友圈特别提到山姆和好市多，并认为他们的本质在于高端性价比。好市多（Costco）于1983年成立，是全球第一家会员制仓储批发卖场、同时也是世界销量最大的连锁会员制仓储批发卖场以及美国规模最大的连锁会员制量贩店。好市多的高效供应链管理使其能够以既优质又价廉的方式吸引消费者，并成为公司多年来受市场青睐的关键原因。根据财报数据，截止至2019年，好市多地拥有约9,000多万会员，推动其实现近350亿美元的销售额。

章燎原也曾多次公开强调，凭借强大的供应链能力，为消费者提供优质且低价的产品，体现了零售行业核心竞争力在于供应链管理及高效运营。

对于此事，东兴证券在报告中指出，在注重消费品性价比的背景下，零食行业的领军企业正下调价格，以更趋近于高性价比的标准为发展目标，并通过这种方式创造一种新的平价零食经营模式，有望成为休闲食品企业未来发展的一个新方向。

“高端性价比”背后的核心是通过成本领先优势和品类丰富的策略来实现高质量和差异化的商品，章燎原曾对此总结为在保持总成本最低的同时追求高品质与独特性。

以三只松鼠为例，中间环节的成本优化主要体现在对商品原料和配方的改进。公司通过采用“直采直卖”模式与国际大型农场建立直接合作关系，在供应链端实现高效管理；或者通过提升自有工厂生产效率来降低成本。这种做法不仅能够有效控制原料成本，还能最大限度地降低产品价格中的中间费用，从而显著减少产品成本。

例如，在鹌鹑蛋的生产和销售中，公司协同研发及生产团队运用先进的工艺技术，以提升剥壳整形率、提高出品率。这样做不仅能将产品成本优化10%-15%，而且还将这部分节省的成本回馈给消费者；通过积极建设产地仓和云仓来实现产品直发，这使得物流成本减少了30%左右。最终，这为消费者提供了更多的让利空间。

在追求成本领先的同时，三只松鼠也强调在低价基础上实现“独特且多样”。私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596他们通过不同类型的零食产品来满足消费者的口味偏好，如采用多种载体和多样化味觉解决方案，并不断提供新颖的替代品。目前，三只松鼠的SKU数量已接近1500个，公司创始人章燎原还表示，只要消费者有需求，公司也不会完全限制自己仅做“自有品牌”，而是以消费者为中心提供更多元化的产品选择。

可持续的高端性价比需基于品牌，尤其是自有品牌的强大支撑，才能实现产品的高品质、渠道的差异化以及品类的丰富性。太平洋证券的研究报告中也强调指出：拥有多种产品系列SKU（库存商品单元）、卓越的产品和品牌影响力，以及供应链管理效率高的企业，将在中长期具备更强的生命力。

亚洲经营智库首席研究员欧廷君在接受环球网记者采访时表示，在品牌创新竞争的背景下，休闲食品企业要想在市场上立足并占有一席之地，必须以消费者为中心，开发质量过硬且受市场欢迎的产品；同时需通过完善和构建覆盖全面、纵横到底的供应链体系，确保向消费者提供性价比高、安全可靠的高质量产品。

欧廷君指出，在产品定位方面，应当精准识别目标市场和目标群体，并遵循产品个性化、品牌细分经营以及差异化策略，同时强调诉求的鲜明性和营销服务的线上线下亲民化。他坚持开拓、稳固和发展一个特定市场的原则，力求做到深耕细作，全面覆盖该市场。

社区零食店进行“线下回归”渠道的转变。

销售渠道的创新同样为企业业绩的增长做出了重要贡献。以三只松鼠为例，在其半年报中宣布将加速向社区零食店转型，并视作新的门店模式进行大规模扩展。这一转变背后体现了渠道变革的趋势。

太平洋证券指出：“天时地利人和，零食量贩乘风兴起”。这里的“天时”是指社区经济及县域等下沉市场业态正逐步兴起并繁荣起来。“地利”则指休闲食品具备即时性消费特性，天然适合便捷的线下门店布局。“人和”意味着零食量贩通过重构价值链，实现了高效的低成本运作，并提升了消费者购物体验，以此迎合市场需求。

今年6月，三只松鼠启动自有品牌社区零食店布局。截至目前，在江浙皖三地已有超过150家门店。此外，“三只松鼠国民零食”微信公众号数据显示，双11期间三只松鼠的社区零食店销售额突破410万元。这些成就成为推动三只松鼠业绩回升的关键因素。

现在，消费回流至实体店的势头明显加快，这表明消费者对实体店铺的需求会增多。对于三只松鼠来说，在吸引消费者回到线下店面的同时，他们还在致力于利用社区零食店为在线平台带来流量。

中邮证券的研报提到，在近年来零食行业的竞争愈发激烈的情况下，消费者的多样化需求推动了销售渠道迅速分化，并催生了专门销售零食的新商业模式。此外，由于终端消费者在性价比方面的不断追求，这一市场趋势促使供应链加速升级，以实现成本的有效降低和优化管理。****私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596**

国信证券认为，在消费升级背景下，渠道竞争越发激烈。为了满足越来越细分化的需求，电商和实体零食店铺纷纷崭露头角。传统电商由于流量红利减少，已难以吸引更多消费者；与此相比，能满足消费者多样化需求的新业态，如新兴电商平台以及专注于满足快捷、便利等特质的零食量贩店迅速崛起。

“竞争与合作关系促成高质量发展”。

由于休闲食品市场竞争日益激烈，未来是否会出现更加激进的价格竞争以争夺市场份额并影响企业的盈利能力，也引起了业内的关注。

对于此事，专业机构普遍持乐观态度。华福证券在其研究报告中指出，通过共同努力扩大整个行业的蛋糕规模，并且在没有外部冲击引发过度需求萎缩的情况下，在此背景下，价格大战成为小概率事件，而合作共赢才是主要趋势。

章燎原还在朋友圈上表明，公司开放各种内外部合作机会，执行“全品类+全渠道”的经营模式策略，因此不论是在大型超市还是量贩式零食销售通道中都能发现三只松鼠的产品。此外，公司的自有品牌社区商店也会引进国内外各大品牌的零食。

这个世界上竞争并不只是非死即活，而是在互相竞合中提升自我。例如坚果产品，我们需要依靠你们的合作来实现共赢；至于大牌亿滋和玛氏这样的企业，在消费者有需要时，我们可以与之合作引入相关产品。一切以消费者为导向才是不变的策略！

章燎原所说的竞合现象，在市场经济中指的是企业在市场竞争与合作之间的互动关系。他们通过竞争来获取市场份额和资源，并且通过合作以促进共同成长并达到双赢的局面。在这种真实市场背景下，竞合模式确实出现了很多经典的实践案例。

例如：Google 和 Apple 在互联网和移动设备领域都是巨头。虽然两者在搜索引擎和移动操作系统市场上竞争激烈，但 Google 的搜索引擎默认用于 Apple 设备上，并支付给 Apple 一些费用以维持合作关系；这种既竞争又合作的关系使双方都能从中受益，并为用户带来更好的产品和服务体验。

还有在航空领域里，联合航空公司是全球最大的航空公司联盟之一，其旗下拥有多个航空子公司。这些公司之间存在竞争，但通过联盟合作共同成长，共享航线资源、积分计划以及机场设施等。这种共赢策略使成员能够在市场上保持竞争力，并为旅客提供更加广阔的航班选择和优质的服务体验。

针对上述案例，欧廷君指出，竞合关系能够在不同行业和领域内发挥重要作用，在激发企业的创新活力、不断优化产品和服务的同时，推动企业之间共享资源和技术，促进市场的健康发展，防止恶性竞争，并保持市场的公平竞争环境。最终目的是实现行业的健康运行及高质量发展。

此外，欧廷君还指出，竞争与合作关系必须基于企业间的互信、合作精神以及合作能力之上；同时需要政府及相关机构提供的良好市场环境及法律法规支持，以促进这种合作的健康发展并切实提升行业的服务水平，并达成多赢的局面。

田刚