随着夏季到来之际，众多饮料品牌正争相推出电解质水产品以抢占市场。

一些主流饮料品牌陆续推出了新品。比如，达能集团旗下的脉动最近宣布升级了自己的运动饮料“脉动+电解质”。该产品不仅改用了新的包装，还突出了配方上的卖点：每瓶含至少455毫克电解质、低糖，并添加了多种维生素等成分。

农夫山泉的新品有尖叫乳钙型（柑橘味）和茶氨酸型（黄金桃味）。统一旗下海之言推出了西柚味电解质饮料，并强调其“等渗配方”。最近元气森林外星人品牌推出了一款定价3元的电解质风味水，进一步丰富了他们的电解质产品线。

此图来源：天猫官方旗舰店

作为一种在市场上已经存在已久的饮品类别，电解质水的兴起，主要的原因是疫情期间的认知度提高，在2022年12月尤为显著，这一时期消费者的认知度和市场需求明显提升。

这一过程中，2022年元気森林旗下产品外星人电解质水销售额达到了12.7亿元，成为该公司增长的重要支撑之一。根据界面新闻从元気森林经销商获取的资料显示，外星人电解质水在2023年的业绩规模同比增长了一倍，达到23.5亿元。

由于众多品牌的加入推动了市场扩展，2022年可以被称为“电解质饮料元年”。

根据前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》，2022年电解质饮料市场规模同比增长50.1%，达到约27亿元人民币。这让电解质饮料一跃成为中国饮料行业中同比增速最快的饮品类别。

事实上，电解质水并没有统一明确的定义。电解质的功能在于维持体内体液平衡、帮助快速补充水分、支持运动功能、促进新陈代谢，及时补充电解质有助于维护人体机能。通常而言，电解质饮料的包装上会明确标注“电解质”字样，并且配方中含有钠、私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596钾、钙、镁等微量元素，以及可溶性维生素等。

在电解质水流行之前，市面上更多是运动饮料，例如脉动等产品，这类饮料通常含有糖分和一些其他营养成分。

值得注意的是，一些原本通过运动饮料、维生素水或功能饮料进入市场的传统品牌也抓住了电解质水的潮流，在新产品中突出了电解质的概念。例如，主打功能饮料的东鹏饮料于2023年初推出了电解质饮料“补水啦”。在2023年的年度报告里，该公司将电解质饮料列为茶饮料、预调酒和即饮咖啡等其他品类之外的第二发展曲线。

"‘老品新做’的一个显著例子就是统一旗下的海之言。"

早在2014年，海之言便已上市销售。公司以“海盐果味饮料”作为切入点进入市场。据统一中控发布的财报显示，“海之言在2015年上半年表现突出，实现了高增长的成绩，推动了统一果汁事业在全国范围内超越整体果汁市场的增速。”然而，在之后的市场竞争加剧之下，随着类似产品的增加，海之言逐渐淡出了市场，也在统一中控的财报中少见提及。

直到2022年后，统一对海之言进行了战略调整，开启了“重启”系列，具体包括：在新品研发中强化电解质概念，推动产品转型，从清淡果味饮料转向电解质饮料；同时，与营销机构华与华合作进行重新包装和升级，并推出了广告语“奋斗哪能不流汗？流汗就喝海之言”，此外还频频出现在各种综艺节目中植入广告等。

农夫山泉推出的尖叫饮料通过强调电解质特性，增加了市场的可见性。

尖叫系列产品早在2004年就上市，主打运动饮料市场。到了2021年，农夫山泉进一步推出了面向运动场景的“尖叫专业等渗电解质饮料系列”。根据农夫山泉在2023年的年报数据，“尖叫”和“力量帝”为代表的功能性饮料产品实现了营收49.02亿元，同比增长了27.7%。

而纵观整个市场竞争形势，元气森林旗下的外星人电解质水占据了最大市场份额。

线下零售监测网络近期发布的一份报告提到，在2022年12月，电解质饮料赛道出现爆发式增长后，外星人电解质水在运动饮料市场一度占据50%的份额；而宝矿力水特同样表现抢眼，“跳跃式”增长。疫情结束后，尽管外星人电解质水的市场份额略有回调，波动不大，但其与第二名宝矿力水特之间的差距已趋于稳定。

根据前瞻产业研究院的数据报告，2022年中国电解质饮料市场的份额中，外星人排名第一，市场份额为47.0%；宝矿力水特以23.8%的市场份额位居第二；尖叫（等渗版）紧随其后，以16.5%的份额排名第三。

从各品牌"开卷"的产品来看，强化运动和补水效果成为了主要卖点，并且大包装设计及高性价比逐渐成为市场趋势。

譬如海之言等渗电解质饮料的新品采用大容量包装（900毫升），零售价格约为6元；外星人电解质水的大包装同样有优势，售价约7.5元左右。此外，这款产品近期还推出了单瓶装的“外星人WAVE”风味水饮品，体积为600毫升，售价仅为3元。