北京 6 月 3 日消息 近日，《2025 中国奶商指数报告》发布，根据相关数据显示，中国奶商持续上升，但是增速开始缓慢，“冷静期”悄然来临。对比去年来看，公众实际喝牛奶的频率略有下降。

中国奶商指数采用定量分析方法不断评估民众喝牛奶的行为及特征。评价系统主要包含三个方面：“想不想喝”的意识、“会不会喝”的知识，“喝没喝够”的行为。

统计数据表明，中国奶商指数在2025年的得分为67分，比上一年略有提升，但整体增长速度有所放缓。从喝奶意识上看，该指标在过去一年中从89.6降至88.9分。相比之下，私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596喝奶知识的得分创下新高，在2025年为62.9分；公众对营养成分的认知水平比去年提高了约13%。然而，喝奶行为的得分从上一年的54.9下降至本年的52.8分，其中摄入量、摄入频次和摄入习惯等方面的指标都有所下滑。

《中国居民膳食指南（2022）》建议每位中国人每日食用300到500克乳制品。本次调查结果显示，达到这一推荐摄入量标准的公众比例为36%，略高于去年的35.6%，保持平稳态势。从平均摄取量上看，公众的日均摄入乳制品约为266克，与前一年相同。然而，喝奶频率有所下降：能够做到每周至少喝5天奶的人比例从去年的75.7%减少至71%。

数据显示，过去私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596一年中，47%消费者的乳制品消费量总体上有所增加；然而，还有23.1%的消费者减少了乳制品的购买。调研结果显示，由于家庭成员饮食习惯的变化（占34.4%），以及对乳制品品质的不满意度（占31.3%），再加上植物基饮品如豆奶和燕麦奶等的流行（占28.1%）成为造成乳制品消费减少的主要原因。此外，也有不少人担心乳糖不耐受或是认为“喝太多牛奶不好”。

专家提出，消费者对乳制品提出了更高的期望，市场上需要提供更多样化和更高质量的产品，并且这些产品应更好地融入日常生活情境中以满足个性化需求。

中国的奶商指数在2018年初次启动，并借助行业研究和专家研讨会等方式建立了衡量标准体系。由国家乳制品工业协会与中国医疗保健国际交流促进会与荷兰皇家菲仕兰合作发布的《中国奶商指数报告（二零二五）》。