第十七届全国营养科学大会于9月21日在北京拉开帷幕。本届会议正值中国营养学会成立80周年之际，汇聚了国内外相关领域的专家学者近3000人，围绕“营养创新——推动全民健康高质量发展”主题开展探讨交流。

会议期间举行了第九届“中国营养学会科学技术奖”颁奖仪式。由益海嘉里研发中心牵头，东南大学、青岛大学、复旦大学附属华东医院、中国医学科学院北京协和医院共同参与完成的《基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化》项目，以及益海嘉里金龙鱼旗下丰厨（天津）投资有限公司等单位参与的《食物营养数智化技术及应用推广》项目获得了该奖项的一等奖。这一奖项实现了粮油行业在该项评选上的“零的突破”。

第九届中国营养学会科学技术奖获得者将在此获奖。

中国营养学会的最高荣誉之一是其科学技术奖一等奖，它代表着我国在营养科技领域的最高峰，可以说是中国“营养学界奥斯卡”。获奖的两个项目不仅代表了科研团队在科技创新上的突破和价值发现，而且也表明益海嘉里金龙鱼在健康领域持续深耕的决心。

值得注目的是，这两项研究都实现了从科研成果到实际应用的过程转变，形成了具有示范性的工业化研发案例。《基于中国人群营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术与产业化项目》将粮油加工与营养学相结合，并填补了在基于慢性病干预的植物蛋白及磷脂复合物临床试验数据方面的空白，为营养学研究提供了东方人的科学依据。这些创新研究成果对产业升级产生积极影响，促使整个产业链进行全方位提升，有助于农业从关注营养转变为更加注重健康产品的开发，从而推动食品工业发展出更多高质量的、具有健康效益的产品，并为经济发展开拓新的增长点。

植物甾醇功效获科研支撑，金龙鱼食养布局大健康

植物甾醇因其对健康益处广受赞誉，在《成人高血压食养指南》中也被特别推荐。东南大学教授孙桂菊指出，它可以通过“拦截胆固醇摄入—抑制胆固醇合成—促进胆固醇排出”的三重机制发挥积极作用，从而降低体内的低密度脂蛋白胆固醇水平。

为了考察植物甾醇和磷脂联合运用的功效机理，在《基于营养健康需 求的大豆蛋白与植物甾醇关键技术革新及产业化》项目中，孙桂菊团队利用了金龙鱼丰益堂的植物甾醇磷脂复配产品，首次证实了这两种成分联用在改善脂代谢和抗氧化应激方面有着显著成效。这一发现为功能性食品以及补充剂产品的应用提供了科学依据。目前，益海嘉里金龙鱼正致力于科研成果的产业化实施，结合现有的研究成果，已开发出多种以植物甾醇为原料的产品：比如植物甾醇颗粒、植物甾醇蛋白乳等，旨在满足不同消费者的需求。私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，19209219596

金龙鱼丰益堂复合植物甾醇和磷脂补充剂

“金龙鱼丰益堂”是益海嘉里金龙鱼今年四月推出的保健品牌。面对4亿超重或肥胖人口3.3亿心血管疾病患者等健康危机，膳食干预被看作是解症之道。“营养健康产业科技创新发展”圆桌对话中，益海嘉里金龙鱼公共事务部执行总监姜元荣表示，“金龙鱼丰益堂积极响应国家大健康战略和社会迫切需求，继承中国食养文化精髓，吸取“医食同源、寓医于食”的智慧，将健康管理融入一日三餐之中。”

江南大学教授王兴国表示：“现在国内很多企业已经推出甘油二酯油，这种新型食用油可以帮助超重和肥胖人群在饮食控制的基础上加速减脂，同时对高脂血症人群改善血脂异常具有辅助作用。”上海六院临床营养科主任葛声结合实际临床经验肯定了低GI饮食对糖尿病防治的益处，有利于患者长期血糖控制。

姜元荣进一步说明：“金龙鱼丰益堂功能食品是把天然食物中提炼或赋予原料功能性价值的营养成分融入到食品之中，将这些成分变为功能芯片，并在一日三餐东方食养中满足特定人群的健康需求。”围绕国家提出的“健康中国2030规划”和“体重管理年”行动目标，目前金龙鱼丰益堂已经推出甘油二酯油（DAG）、植物甾醇系列、低GI米面产品等多款功能食品，反响热烈。专家也对这些产品的创新性给予了高度评价。 未来，该品牌还将持续扩大功能食品的产品线，包括孕妇及婴幼儿的DHA营养产品，以及减脂效果明显的MLCT产品和对抗衰老需求的天然维生素E系列等新产品。通过不断研发更多具有功能性优势的食物，不仅可以延长寿命，同时还能提升生命质量。

"金龙鱼"旗下的"丰益堂"系列食品

科技研发助力产业升级创新驱动行业进步

科研是大健康产业发展的基石，益海嘉里金龙鱼之所以能在大健康产业不断布局，正是基于其在科研上的巨大投资与雄厚积累。公司于2009年在上海设立研究中心，现已吸引众多业界科学家加入其中，并组建起300人的研发团队，累计投入资金数十亿元人民币，并获得专利授权上千项。这些投入不仅显著提升了粮油食品加工技术与产品品质，也为产品研发提供了强大的动力支持。

除了自主研发之外，益海嘉里金龙鱼还注重与科研院所、行业协会以及高等院校进行科技合作与交流，以促进行业交流搭建创新平台以及产学研合作。20私家侦探，侦探公司，调查公司，查人找物，商务调查，出轨外遇调查，婚外情调查，私人调查，1920921959619年，益海嘉里金龙鱼携手中国营养学会设立全民营养科研基金，并且设立了“产学研”协同创新平台，资助力度为每期一千万元人民币计划持续十期。中国营养学会理事长杨月欣在致辞中认为，全民营养基金的成果表明了政府引导、协会主导以及益海嘉里支持、社会参与的多方协同机制发挥了作用。

中国营养学会的理事长杨月欣致词

2021年9月21日下午，在全民营养科研基金五周年总结会上，益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明表示，该项目的使命是为中国居民研发更易于消化吸收的米面油食品，旨在通过提升国民营养供给能力与创新能力、改善全民健康水平为“健康中国”2030做出贡献。他提到，全民营养科研基金已经立项了40项课题，并且取得了积极进展，在中国营养学会的支持以及各位专家和高校科研院所的努力下，基金项目的研究成果对预防和控制代谢疾病的发生起到了关键作用，改善国民健康状况。获得基金资助的东南大学孙桂菊教授表示，这个基金会提供的不仅仅是资金支持，它还推动了营养科学与产业相结合，使科研成果得以落地，并且促进了产品的研发，使之具有更加可靠的技术保证。

全民营养研究基金会5周年的会议回顾中，进行了一系列的对话讨论活动。

会同时发布第五期基金招标详情，其中四个资助方向值得关注：一是DAG人群干预系列研究，这将定向择优选择;二是小麦纤维、玉米纤维、大豆纤维的研究；三是关于功能性食品中的营养和健康声称的政策分析；四是建立营养信息共享平台。

科研之路任重而道远，为了国家的全面健康事业在持续前行。每一次科研基金的投入，每一项技术上的突破，每一个产品的诞生，都在致力于为中国亿万人民提供营养健康的保障。期盼更多企业能够加入到大健康产业的发展中来，发挥各自的优势，在社会课题的研究中为全民慢性病防控与特殊人群的营养需求等难题找到有效的解决方案，最终将研发出的产品惠及每一位国民，推进健康中国建设向前发展并持续注入持久动能。